Ituverava, domingo, 1 de agosto de 2010 - 61 anos de circulação ininterrupta
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Bancário aposentado analisa Ituverava
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Cozinhando com o Cheff

Hernando Donizete Almeida Rocha, 24 anos gesseiro. “Posso dizer que meu pai foi a minha inspiração para a cozinha, pois ele era um ótimo cozinheiro e sabia fazer de tudo, com muita habilidade. Fui crescendo vendo sua habilidade e, com isso, fui adquirind
30/07/2010

COZINHANDO COM O CHEF
Hernando Donizete Almeida Rocha

Farofa de Bananão

Ingredientes: 100 gramas de bacon bem fininho frito e reservado, 2 dentes de alho picados, 1/2 cebola picadinha, 02 bananas da terra, quanto mais madura, melhor, 1/2 xícara de farinha de milho, 1/2 xícara de farinha de mandioca amarela fina, farinha especial cuiabana., 2 colheres de manteiga, pimenta calabresa, sal a gosto, óleo para fritura, cheiro verde

Modo de Preparo: Corte as bananas em cruz no sentido do comprimento e depois em rodelas. Frite no óleo quente e reserve. Refogue o bacon, acrescentando em seguida o alho, a cebola e as bananas com manteiga. Acrescente as farinhas aos poucos, mexendo delicadamente com um garfo de churrasco até constatar que a mistura ficou homogênea. Coloque por último uma pitada de pimenta calabresa, o cheiro verde e a uma pitada de sal a gosto. Uma ...

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Merluza à Milanesa


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Merluza à Milanesa


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Caldeirada


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Croissant


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Nivaldo Paulino de Araújo

Vinagrete de manga


13/11/2009 - COZINHANDO COM O CHEF
Nivaldo Paulino de Araújo

Vinagrete de manga


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Paulo Fernandes de Matos Filho

Panceta ao alho


27/10/2009 - COZINHANDO COM O CHEF
Jean Weberton Rodrigues da Silva

Quibe de Frango


19/10/2009 - COZINHANDO COM O CHEF
Paulo Roberto Cavalari Liporaci

Peixe assado com legumes


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Heberton Luiz de Brito Coelho “Biro-Biro”

Uva Tricolor


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Marcelo Alexandre Abrahão

Fatush


28/09/2009 - COZINHANDO COM O CHEF
Wellington Santos Fidélis (“Ênio do Açougue”)

Pernil de Cordeiro Recheado


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Casquinha de Bacalhau


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Merluza gratinada e recheada com ricota


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Tiago Teixeira da Silva

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Caldeirada de Cabrito


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14/04/2008 - FILÉ À CHATEAUBRIAND


08/04/2008 - COZINHANDO COM O CHEF
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Márcio Antônio Macedo de Melo

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26/02/2008 - FILÉ DE PEIXE ASSADO
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