Que tal comer uma pizza bem recheada com a família nesse fim de semana? Melhor ainda se for uma receita prática feita no liquidificador em pouco tempo, não é mesmo?
Essa é uma ótima opção para quem busca versatilidade, afinal, você pode colocar o recheio que quiser em sua pizza de liquidificador.
Agora se você está em dúvida, o Guia da Cozinha, do Portal Terra, listou 4 opções de receitas que podem te ajudar a preparar essa iguaria. Confira:
Pizza à parmegiana de liquidificador
Tempo: 1h35
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 de xícara (chá) de leite
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 2 colheres (chá) de fermento em pó químico
Recheio
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 400g de filé-mignon em cubos pequenos
- 1 dente alho amassado
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- Orégano a gosto
Modo de preparo
No liquidificador, bata o leite, o ovo, o azeite, o queijo parmesão, a farinha de trigo e o sal.
Adicione o fermento e misture com uma colher.
Despeje essa massa em uma fôrma redonda para pizza de 30 cm de diâmetro e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.
Para o recheio, em uma panela, aqueça o óleo, doure a carne com o alho, adicione o sal e o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos.
Retire a massa do forno, espalhe o recheio de carne, cubra com o queijo, o orégano e retorne ao forno por mais 10 minutos.
Pizza de liquidificador rápida
Tempo: 40min (+40 min de descanso)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de leite morno (aproximadamente)
- 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Óleo e farinha de trigo para untar
Recheio
- 5 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 xícara (chá) de presunto em cubos
- 1 cebola fatiada
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- 2 ovos cozidos fatiados
- 10 azeitonas pretas com caroço
- Orégano a gosto
Modo de preparo
No liquidificador, coloque o ovo, o óleo, o açúcar, o sal, o leite e o fermento.
Bata até ficar homogêneo, adicione a farinha e bata até misturar. Se necessário, acrescente mais leite.
Desligue, despeje em uma fôrma redonda para pizza grande, untada e enfarinhada, e cubra com filme plástico.
Deixe descansar por 40 minutos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
Retire, espalhe o molho de tomate, o presunto, a cebola e polvilhe com o queijo.
Volte ao forno médio, preaquecido, por mais 15 minutos ou até dourar.
Retire, decore com o ovo cozido, a azeitona e polvilhe com orégano. Sirva em seguida.
Pizza de liquidificador de lombinho com alho-poró
Tempo: 1h
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/3 de xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de fermento em pó
- Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Recheio
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 talo de alho-poró fatiado
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
- 200g de lombinho defumado fatiado
- Orégano a gosto
Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e metade da farinha por 1 minuto.
Despeje em uma tigela, misture a farinha restante e o fermento com uma colher.
Despeje a massa em uma fôrma de aro removível de 28cm de diâmetro untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos ou até firmar, sem deixar dourar.
Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite o alho-poró por 3 minutos. Reserve.
Espalhe sobre a massa o molho, a muçarela, o lombinho e o alho-poró reservado. Polvilhe com orégano e leve ao forno médio, preaquecido por 25 minutos ou até assar e dourar. Desenforme e sirva.
Pizza 4 queijos de liquidificador
Tempo: 40min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Médio
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola amassado
- Óleo e farinha de trigo para untar
- Orégano para polvilhar
Modo de preparo
No liquidificador, bata o leite, a farinha, o ovo, o fermento e o óleo até ficar homogêneo.
Despeje a massa em uma fôrma de pizza grande, untada e enfarinhada, e leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos.
Retire do forno, espalhe o azeite, a muçarela, o queijo prato, o parmesão, o gorgonzola e polvilhe com orégano.
Volte para o forno médio e asse por mais 20 minutos ou até a massa ficar crocante e o queijo levemente dourado. Sirva em seguida.
