A airfryer – ou fritadeira sem óleo – é um item que se popularizou na cozinha do brasileiro pela facilidade para preparar alimentos.
Mas comprar uma airfryer hoje pode ser uma tarefa complicada pela quantidade de produtos, marcas e recursos oferecidos pelos fabricantes. Confira algumas informações sobre os tipos disponíveis no mercado:
Airfryers básicas
As airfryers básicas são modelos com capacidade de 3 a 8 litros apenas com duas funções: aquecer o eletrodoméstico e controlar o tempo de cozimento com um timer.
A partir daí, o cozinheiro ajusta tempo e temperatura para cada tipo de alimento. Os produtos da lista, consultados nas lojas da internet em novembro, custavam entre R$ 250 e R$ 460.
Airfryers com painel digital
As airfryers com painel digital oferecem capacidades similares aos modelos mais básicos, mas com um maior controle e ajuste de funções.
Esses dispositivos contam com funções pré-programadas nos aparelhos – para cozinhar fritas, frango ou pão de queijo com um toque, por exemplo. E o controle de tempo e temperatura é mais preciso.
São eletrodomésticos mais caros, porém: em novembro, eram vendidos entre R$ 490 e R$ 600 nas lojas da internet consultadas.
Airfryers conectadas
As airfryers conectadas são uma evolução mais cara dos produtos com painel digital e presentes em poucos fabricantes – apenas Philips e Xiaomi vendem versões do eletrodoméstico com wi-fi.
Além do controle pelo painel do aparelho, elas se conectam ao wi-fi e podem ser controladas por aplicativos dos fabricantes ou por comandos de voz, utilizando mordomos digitais como Alexa e Google Assistentes.
Os apps também oferecem dicas e receitas para serem feitas nas airfryers. São modelos que eram vendidos na faixa de R$ 1.000 nas lojas da internet em novembro.
Airfryers com recursos adicionais
Quer ver o que está cozinhando na airfryer sem precisar remover a gaveta? Ou quer grelhar alimentos sem precisar usar um forno? Os modelos com recursos adicionais permitem realizar tarefas que as airfryers básicas nem imaginam.
A capacidade vai de 5,5 a 7 litros para as versões com o visor transparente e 4,1 litros para a com grill. Os aparelhos custavam entre R$ 500 e R$ 850 nas lojas da internet pesquisadas em novembro.
Airfryers com cesto duplo
As airfryers com cesto duplo permitem cozinhar mais de um alimento por vez, já que contam com duas gavetas para “fritar” até dois produtos ao mesmo tempo.
A capacidade fica entre 8 e 9 litros nos modelos pesquisados e os fabricantes indicam que é possível ajustar a temperatura de cada lado de forma individual, permitindo sincronizar o cozimento e deixar as receitas prontas ao mesmo tempo.
Esses modelos custavam entre R$ 600 e R$ 1.000 nas lojas on-line pesquisadas em novembro.
Fornos elétricos com airfryer
Os fornos elétricos com recurso de airfryer são eletrodomésticos que podem funcionar como forno e como airfryer.
No modo airfryer, têm maior capacidade na comparação com os modelos de gaveta tradicionais, já que permitem colocar duas ou três bandejas dentro do aparelho. Desse modo, é possível cozinhar mais alimentos ao mesmo tempo.
Sua capacidade fica entre 10 e 12 litros. São eletrodomésticos grandes, que ocupam mais espaço na cozinha em comparação com uma airfryer convencional – mas substituem o forno elétrico tradicional também.
Os modelos também permitem assar e tostar produtos como um forninho tradicional. Grande parte deles também permite desidratar alimentos – uma tarefa que demora bastante tempo cozinhando em baixas temperaturas.
