Para milhões de pessoas que sofrem de enxaqueca, as dores de cabeça não ocorrem aleatoriamente.
Embora fatores como estresse, falta de sono e alterações hormonais estejam frequentemente envolvidos, especialistas apontam que certos alimentos podem desencadear esses episódios em pessoas com predisposição genética.
Segundo a Sociedade Americana de Cefaleia, cerca de 30% dos pacientes com enxaqueca identificam um alimento como um dos seus principais gatilhos.
Especialistas esclarecem que esses alimentos não são prejudiciais para toda a população.
A relação entre dieta e enxaqueca
A enxaqueca é considerada uma doença neurológica com forte componente genético. A alimentação não é a causa direta da doença, mas pode desencadear uma crise em pessoas já predispostas.
Identificar os produtos que desencadeiam os sintomas pode ajudar a reduzir a frequência e a intensidade dos episódios.
Salsichas e carnes processadas
Entre os principais alimentos associados a dores de cabeça estão as salsichas e as carnes processadas, devido aos conservantes utilizados durante seu preparo.
Entre os produtos destacados pelos especialistas estão:
– Presunto– Salame– Salsichas– Pepperoni– Frios processados
Esses alimentos contêm nitratos e nitritos, compostos que o corpo transforma em óxido nítrico, uma molécula associada ao início e prolongamento dos episódios de enxaqueca.
Queijos curados e fermentados
Queijos que passaram por processos de maturação prolongados também estão entre os alimentos mais frequentemente associados a enxaquecas.
Especialistas mencionam especificamente:
Parmesão– Queijo azul– Queijo Cheddar curado– Brie– Camembert– Gouda de maturação longa
Esses produtos contêm altas concentrações de tiramina, um aminoácido que desempenha um papel na regulação da pressão arterial e que se acumula em alimentos fermentados, envelhecidos ou vencidos.
Vinho tinto
Dentre as bebidas alcoólicas, o vinho tinto é um dos produtos mais associados ao surgimento de enxaquecas.
Seu efeito não se deve apenas ao álcool ou à desidratação. Ele também contém substâncias que podem atuar como gatilhos independentes:
– Taninos– Sulfitos– Histaminas
A Sociedade Americana de Enxaqueca indica que os sintomas podem aparecer algumas horas após o consumo ou até mesmo se manifestar no dia seguinte como uma dor de cabeça tardia.
A importância de identificar os alimentos que desencadeiam esses sintomas
Especialistas recomendam manter um registro dos alimentos consumidos e dos episódios de dor de cabeça para detectar possíveis padrões.
Dessa forma, cada pessoa pode identificar quais produtos atuam como gatilhos e ajustar sua dieta sob supervisão médica quando necessário.
Fonte : https://www.jornaldafranca.com.br/
