O pastel na airfryer é a solução perfeita para quem ama essa delícia, mas quer evitar o excesso de óleo da fritura já tradicional.
Ele fica dourado, crocante por fora e recheado na medida certa, sem precisar de muito tempo na cozinha.
Além da praticidade, essa receita é extremamente versátil: você pode preparar pastéis de carne, queijo, frango e até opções doces. E o melhor de tudo?
Ele é feito na airfryer sem fritura!
Se você ainda não experimentou, prepare-se para transformar esse pastel superfácil em um lanche indispensável na sua rotina.
Pastel na airfryer
Ingredientes
- 10 discos de massa para pastel pequeno
- 150g de carne moída temperada
- 50g de queijo muçarela ralado
- 1 gema de ovo (para pincelar e dar aquele toque dourado)
- 1 dente de alho picado
- ½ cebola pequena ralada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Um fio de azeite para refogar
- Caso prefira uma versão mais leve, a carne moída pode ser substituída por frango desfiado ou uma opção vegetariana, como palmito cremoso ou ricota temperada.
Modo de preparo
- Refogue a carne moída com os temperos até ficar bem soltinha
- Pegue os discos de massa e adicione uma porção do recheio no centro junto com o queijo
- Dobre ao meio e feche as bordas pressionando com um garfo
- Pincele a gema de ovo sobre os pastéis
- Coloque os pastéis na cesta da airfryer, sem sobrepor
- Asse a 180°C por cerca de 8 a 10 minutos, virando na metade do tempo para
garantir que fiquem dourados por igual - Se preferir assar no forno, disponha os pastéis em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos ou até ficarem dourados.
QUER VARIAR NO SABOR? CONFIRA ALGUMAS OPÇÕES
O pastel é um dos lanches mais versáteis que existem.
Além do tradicional de carne com queijo, você pode testar essas versões deliciosas:
- Opção vegetariana: ricota temperada com ervas e tomate seco
- Leve e saboroso: frango desfiado com requeijão light
- Sabor pizza: muçarela, tomate picado e orégano
- Pastel doce: banana com canela, chocolate derretido ou doce de leite
Praticidade
Além de dispensar fritura em óleo, tornando o pastel uma opção mais leve, essa receitinha fica pronta bem rápido e é muito crocante.
São apenas 97 kcal por unidade, sendo 6,1g de proteínas, 8,1 de carboidratos e 4,3 de gorduras.
Agora que você já sabe o segredo do pastel perfeito na airfryer, que tal testar essa receita e transformá-la no seu lanche favorito?
Com ingredientes simples e um preparo prático, esse pastel vai conquistar o seu paladar. Experimente e aproveite um lanche crocante, saudável e delicioso.
