O Halloween, também conhecido como Dia das Bruxas, é uma celebração que envolve muito mais do que apenas fantasias assustadoras e decorações macabras.
Uma parte fundamental dessa festividade são as “comidas de Halloween” ou dia das bruxas.
Essas deliciosas – e muitas vezes horripilantes criações culinárias – desempenham um papel crucial na criação da atmosfera mágica e arrepiante dessa data comemorativa.
O Degusta, do portal Terra, separou algumas receitas doces e salgadas para comemorar o Halloween com os amigos e a família. Confira:
Sanduichinhos monstrengos
Ingredientes:
- 10 fatias de pão de forma sem casca
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 cenouras pequenas e picadas
- 1 colher (chá) de ervas finas
- 5 fatias de peito de peru
- 5 fatias de tomate sem semente
- 2 azeitonas pretas, sem caroço e em rodelas
- Tiras de cenoura ou pepino para decorar
Modo de preparo:
Comece cortando as fatias de pão em formato circular usando um cortador apropriado ou uma faca afiada. Reserve esses círculos de pão. Em um liquidificador ou mini-processadora, coloque o creme de leite, a cenoura e as ervas frescas.
Em seguida, triture até obter um patê suave e uniforme com uma textura cremosa. Espalhe generosamente o patê cremoso sobre metade dos círculos de pão.
Monte os sanduíches, colocando uma fatia de peito de peru e uma rodela de tomate sobre o patê. Complete o sanduíche com outro círculo de pão, criando um “monstro”.
Para adicionar um toque divertido, decore cada sanduíche com duas rodelas de azeitonas pretas, criando olhinhos assustadores. Além disso, utilize tiras de cenoura ou pepinos para formar as patinhas do seu monstrinho.
Múmias de salsicha
Ingredientes:
- Queijo minas (canastra ou branco)
- Salsichas do tipo viena
- 1 rolo de massa de pastel fresca
- Mostarda a gosto
Modo de preparo:
Comece por cortar o queijo em finas fatias. Em seguida, faça uma incisão vertical não muito profunda no centro de cada salsicha e preencha esse corte com as fatias de queijo.
Corte a massa de pastel em tiras estreitas e, enrole nelas as salsichas, como se estivesse mumificando-as. Certifique-se de cobrir todo o queijo, deixando apenas uma pequena parte descoberta na extremidade para criar o rosto.
Arrume as múmias na assadeira, com o lado do queijo virado para baixo, e leve ao forno pré-aquecido a 230 ºC por aproximadamente 10 minutos, ou até que a massa de pastel fique dourada.
Por fim, utilize um palito para mergulhar na mostarda e desenhar um rosto assustador em cada salsicha, dando o toque final a essas múmias saborosas.
Biscoitos de caveira e fantasmas
Ingredientes:
- 1 colher sopa óleo de coco
- 400 gramas leite condensado fake ou normal
- 200 gramas purê de abóbora
- 2/3 xícara (chá) de coco ralado
- Cravo para decorar
- 2/3 xícara (chá) de chocolate branco ralado
Modo de preparo:
Em uma panela antiaderente, combine todos os ingredientes. Mantenha o fogo em intensidade baixa e mexa de forma contínua até a mistura se desgrudar do fundo da panela.
Transfira o conteúdo para uma travessa e cubra-o com filme plástico para evitar a formação de uma camada superficial indesejada.
Leve a travessa à geladeira e deixe o doce esfriar por aproximadamente 4 horas. Após o resfriamento, molde o doce em pequenas porções e passe-as em coco ralado.
Para dar a forma de abóbora, utilize a parte de trás de uma faca para delicadamente esculpir linhas verticais espaçadas no doce. Finalize enfeitando cada “abóbora” com um cravo.
Sirva o doce de abóbora, que agora se assemelha a mini abóboras, como um doce festivo e saboroso.
